Det finns tusentals kokböcker som handlar om hur vi ska göra för att få nyttiga, goda, exklusiva eller billiga maträtter. Recepten börjar från första steget dvs vad man ska handla och guidar personen genom hela processen fram till att maten ska ätas. Klart så? Det kan man ju tro men är det verkligen så att […]

Passar på att grilla lite innan regnet kommer.. Denna middag kan givetvis göras med annat kött än Entrecote, det är såklart en smaksak eller en kylskåpsfråga. Detta behöver jag till potatisknyten. 2 personer. 4st potatisar eller fler beroende på storlek och hunger. 2 st salladslök 8st cocktailtomater örtkrydda mix, har man färska örter i trädgården […]

Dags att göra lite lunch, det är varmt och gött väder så en räksallad känns som ett nyttigt och fräscht alternativ:) För 3 personer behöver du: 1 påse mixsallad 2 hårdkokta ägg 1 låda cocktailtomater 500g färska räkor 1 avokado 1/2 gurka 1 citron Dressingen: 2 msk senap 1,5 dl milda Fraiche salt och peppar   […]

4 portioner Du behöver: 700g färsk makrillfilé 1 dl vetemjöl 1,5 dl ströbröd smör att steka i salt 2 citroner 2,5 dl gräddfil 1 knippe färsk dill 1 kruka färsk gräslök färskpotatis ett 20-tal.   Om du som jag inte är en höjdare på att filea själv.. Så är det enklast att köpa färsk, filead makrill […]

2 portioner Det här behöver du: 250g färsk fettuccine, du kan självklart koka upp vanlig pasta också. 120g Pesto Alla Genovese 1,2 dl Matlagningsgrädde 50g Parmesan 1 Vitlök, liten klyfta 5 Tomater 2 Mozzarella ( ca 125 g per påse) 1 näve Rucola Balsamvinäger ev hackad Basilika Olivolja   Så här gör du: Sprid ut rucolan […]

Du behöver: 3 stänger rabarber 3dl jordgubbar 1 msk potatismjöl 1dl strösocker 200 gram smör 2dl havregryn 2 dl vetemjöl (ev 1-2 msk ljus sirap) Bären går givetvis att byta ut till t.ex. hallon, blåbär, eller en blandning av bär. Beroende på vilket bär du skall ha i pajen är mängden socker lite varierande. En äpplepaj […]

Ca 4 portioner. Du behöver: 3 burkar tonfisk, filébitar i vatten. 3 dl Gnocchi alt skruvar 1 dl kikärtor. 3 dl ärtor, majs och paprikamix (frysta går bra) 2 st tomater. Dressing: 3/4 dl äppelcidervinäger. 1 dl olivolja. 4 msk dijonsenap salt och peppar. Maten tar ungefär en kvart att slänga ihop, gott nyttigt och framförallt snabblagat! Börja med att koka […]

Hej!   Här kommer jag skriva goda och nyttiga recept varje dag! 🙂 Titta gärna in ofta om du gillar mat!